Psychologen in het lab Lauren Slater ‘De box van Skinner’, De Bezige Bij, Amsterdam, 2004ISBN 90 234 1465 9, 314…
Over kookboeken (De Tijd)
Kijkboeken met kunstzinnige aspiraties Tegenwoordig lezen mensen kookboeken eerder in de slaapkamer dan in de keuken, aldus de romanschrijver Hanif…
Koken op zee (De Tijd)
Scheepskoks vertellen Naast de kapitein vormt de kok de spilfiguur van een schip. Goede kost verdrijft de eenzaamheid, geeft je…
Koken en erotiek in de literatuur (De Tijd)
Erotiek aan tafel Is het waar dat stierentestikels de zinnen prikkelen? Of geraakt men toch meer verhit door een snuifje…
Ian Buruma – De toekomst van China (De Tijd)
Kinderen van de draak De toekomst van China – Chinese dissidenten van Los Angeles tot BeijingVertaald door Henk Schreuder, 2005,…
Bonbons van Kees Raat (De Tijd)
Zoetigheden met pit De Amsterdamse chocolatier Kees Raat begon te werken met chocolade omdat hij verslaafd is aan het goedje….
Het nieuwe Japan (De Tijd)
Het nieuwe Japan : tussen kunst en kitsch Bij de gedachte aan Japan duiken in onze Westerse geesten meteen beelden…
De Hongaarse keuken (De Tijd)
Pannenkoeken met paprika Over de politieke en economische toestand in de kersverse EU-lidstaat Hongarije werd al heel wat geschreven. Maar…
Crisis in Hollywood (De Tijd)
Hollywood : Stad op stelten Op de vraag waarom wij houden van films, antwoordde de Amerikaanse critica Pauline Kael met…
Rebecca Solnit – Wanderlust (De Tijd)
De wereld als wandelpad In zijn ‘Théorie de la démarché’ verbaasde Honoré De Balzac zich over het gebrek aan theoretische…
Jacques le Goff en Nicolas Truong – De geschiedenis van het lichaam in de Middeleeuwen (De Tijd)
Tussen minachting en adoratie Jacques le Goff en Nicolas Truong ‘De geschiedenis van het lichaam in de middeleeuwen’Bert bakker, 17,95…
Het bintje (De Tijd)
Ruimt bintje het veld? In Nederland lijkt het bintje stilaan uit de winkelrekken te verdwijnen. De Stichting Natuur en Milieu…
Robot Wars (De Tijd)
Gladiatoren van de 21ste eeuw Arenakrijgers zijn terug van weggeweest. Ridley Scotts spektakelfilm ‘Gladiator’ kaapte enkele weken geleden de hoofdprijs…
Gezonde fastfood (De Tijd)
Snel en gezond In de spraakmakende Amerikaanse documentaire Super Size Me toont regisseur Morgan Spurlock de nefaste gevolgen van een…
John Dovey – Freakshow (De Tijd)
Televisie als een rariteitenkabinet Sinds de jaren ’90 wordt de televisiekijker overspoeld met infotainment. De traditionele documentaire wordt steeds meer…
Food design (De Tijd)
Ontwerpers in de keuken Food design is een term die vele ladingen dekt. Aanvankelijk verwees hij enkel naar de productie…