Culinaire reis door Europa In ‘Buitenshuis eten in de Lage Landen sinds 1800’ verkenden Peter Scholliers en Marc Jacobs de…
Tim Robinson – De Araneilanden (De Tijd)
De AraneilandenTim Robinson2004, Atlas, Amsterdam, 376 blz., 24,90 euroISBN 90 450 0733 9 Proustiaanse verkenning van Ierse kliffen De Engelse…
Alain de Botton – De kunst van het reizen (De Tijd)
Een reisgids voor de melancholicus Er gaapt een lelijke kloof tussen de belofte van maagdelijk witte stranden in vakantiefolders en…
Ron Brown – The Art of Suicide (De Tijd)
Beelden van zelfdestructie In ‘The Art of Suicide’ onderzoekt Ron Brown hoe zelfmoord wordt afgebeeld in de West-Europese plastische kunsten…
koken met tabak (De Tijd)
In het Nederlandse restaurant De Bottermarck gebruikt chef Stef Klappe tabak in zijn bereidingen. ‘Net als laurier of tijm geeft…
John Nathan – Sony the Private Life (De Tijd)
Van magnetische tape tot Aibo Om de oorlogskater te verdrijven werden in Japan na 1945 tal van nieuwe bedrijven uit…
Simon Baron-Cohen – The Essential Difference (De Tijd)
The Essential Difference – Men, Women and the Extreme Male BrainSimon Baron-Cohen2003, Penguin Books, Londen, 263 blz., 9,19 euroISBN 0-713-99671-4…
L.Perry Curtis Jr. – Jack the Ripper & the London Press (De Tijd)
Ripper-nieuws als historische spiegel Meer dan 100 jaar geleden werd Londen opgeschrikt door een reeks gruwelijke moorden op prostituees in…
Over voedselconservering (De Tijd)
De paradijselijke mythe doorprikt In ‘Carluccio Goes wild’ prijst de Italiaanse meesterkok het steeds frequentere gebruik van artisanale en locale…
Steven Pinker – Het onbeschreven blad (De Tijd)
In de genen geschreven In Het onbeschreven blad onderzoekt Steven Pinker de invloed van de genen en de structuur van…
Stad in beweging: over New York (De Tijd)
‘Voor een geactualiseerde versie van New York, moet je publiceren met de snelheid van het licht, ‘ aldus E.B. White…
Koken in de Middeleeuwen (De Tijd)
Middeleeuwse kookkunsten De Middeleeuwen staan doorgaans geboekstaafd als een donkere periode tussen het verfijnde Grieks-Latijnse tijdperk en de gouden jaren…
Mary Roach – Rigor Mortis (De Tijd)
Tot stof en as Kathy Mathys ‘We zijn bovenal biologische wezens. We worden hieraan herinnerd aan bij de geboorte en…
Antonia Fraser – Marie Antoinette The Journey (De Tijd)
Pion in politiek schaakspel Marie Antoinette, de Franse koningin die na de revolutie van 1789 op het schavot terechtkwam, wordt…
Gaby Wood – Living Dolls (De Tijd)
De magie van de mensmachine Van 21 tot 26 juni loopt in het Brusselse filmmuseum een programma over cyborgs, androïden…
Lauro Martines – Bloed in april (De Tijd)
Samenzweerders in Florence Lauro Martines, Bloed in april, Bert Bakker, 335 blz., ISBN 90 351 2750 1 Op 26 april…